El pebre és una espècie de sabor picant. És el fruit dessecat del pebrer (Piper nigrum), de la família de les piperàcies, planta enfiladissa tropical originària de l'Índia i de Java. Es fa servir a nivell mundial com a condiment general de diversos plats i embotits.
El pebre negre es recull a la meitat de la seva maduració.
Són llavors diaforètiques, estomacals, aperitives i digestives, i es recomana en dispèpsia atònica i digestió lenta. Per via externa és rubefaent, enrogeix la pell, i s'usa en afeccions reumàtiques. El cataplasma de pebre es recomana com a pectoral en cas de bronquitis o pulmonia.
Madrás (India)