El té verde es un té no fermentado, procedente de China. Después de la cosecha se calienta en cazuelas de hierro y se seca. De aroma natural y fresco. El té como bebida no azucarada no tiene calorías y no contiene proteínas, grasas ni carbohidratos. Su riqueza se atesora en forma de vitaminas, como la A, C y E, algunas del complejo B, y oligoelementos como manganeso, flúor, zinc y cobre. Pero, sobre todo, en un grupo de sustancias con una extraordinaria capacidad antioxidante: los polifenoles. Esta sustancia es unas 20 veces más antioxidante que la vitamina E y 100 veces más que la vitamina C, mostrando efican en la prevención de ciertos tipos de cáncer y para mantener una buena salud cardiovascular. Es un estimulante suave, ya que contiene la mitad de teína que el té negro.
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