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El alga kombu es una de las más ricas en yodo fácilmente asimilable, calcio, hierro y magnesio. Es hipotensora y tiene marcado efecto antitumoral, gra
El alga wakame contiene gran cantidad de vitaminas del grupo B (es una de las más ricas en B12) y C, y buen tenor proteico. Es anticoagulante, potenci
Mezcla de setas secas trompetas de la muerte, boletus, senderuelas, shiitake Las setas son uno de los alimentos mas tradicionales del otoño aunque
Ingredientes: cebolla, harina de trigo, aceite vegetal y sal. Producto obtenido a partir de cebolla natural empanada en harina y frita. De aspecto
El boletus es una seta cuyo sombrero mide entre 10 y 35cm de diámetro, tiene el pie robusto y una carne densa y blanca. Ultimamente se ha convertido
Ingredientes: pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y tomate cocción / usos: Podemos utilizarla como acompañamiento, decoración, bases de sopas, s
La ñora es un pimiento seco, de color granate y redondeado. Se utiliza en multitud de platos típicos de las comarcas de Cataluña, del sur de Valencia
pimiento rojo, tomate, cebolla, zanahoria, ajo, perejil y setas Cocción / usos: Podemos preparación de diversas maneras: Podemos hidratar con ag
chirivia, zanahoria, puerro, cebolla, perejil y hojas de apio Cocción / usos: Podemos utilizarla para sopas o para enriquecer guisos, arroz, etc. S
El tomate es fuente de fibra, minerales, como el potasio y el fósforo; y vitaminas B1, B3, C, E y provitamina A. Es antioxidante, favorece la absorció
Es una gelatina obtenida del alga agar-agar Tiene un gran poder gelificante, con muy poco polvo de gelatina en una proporción de agua abundante, da l
Ingredientes: Sal de mar, maltodextrina, extracto de levadura, 3,2% de verduras (apio, zanahorias, puerro, chirivia, cebolla), perejil, extractode ach
El shiitake, ha sido ampliamente utilizado por la medicina tradicional china para fortalecer el sistema immunitari.Des de la antigüedad, en Japón y Ch
mezcla de setas secas en polvo Las setas son uno de los alimentos mas tradicionales del otoño aunque tabién hay algunas específicas de la época de pr
cada paquete de láminas de alga nori contiene 100 láminas (el peso total del paquete es de 250g) El alga nori en láminas se usa como guarnición o p
Estas chips de verduras artesanales son un producto de proximidad catalán, elaboradas a partir de una selección de las mejores verduras y fritas de fo
El alga espirulina es una alga de agua dulce que crece en lagos de aguas muy alcalinizantes. Tiene unos niveles elevados de clorofila que le aportan