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Harinas Hay 18 productos.
La harina es el producto que se obtiene de la molienda de diferentes cereales, semillas, legumbres, tubérculos o frutos secos, ricos en almidón. Es un ingrediente básico que aporta estructura y volumen a panes y pasteles. En el caso de los rebozados crea una costra que evita que se pierdan los jugos del alimento y le aportan una textura crujiente. Las propiedades nutricionales de las harinas dependen directamente del cereal, semilla, legumbre, tubérculo o fruto seco del que derivan-
harina maíz amarilla
El maíz se consume desde hace al menos 7.000 años. Es un cereal que ya era muy apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el p
€/100 grams 0,56€ -
harina espelta
La espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace unos 7.000anys, y es considerada como el origen de todas las variedades de trigo actuale
€/100 grams 0,60€ -
harina almendra
La almendra es uno de los frutos secos con mayor aporte de vitamina I, que ejerce un valioso papel antioxidante. A pesar de su aspecto seco y homogéne
€/100 grams 1,87€ -
harina garbanzo
La harina de garbanzos es el producto obtenido de pulverizar finamente el garbanzo. Se considera como un elemento muy importante en la cocina de India
€/100 grams 0,60€ -
harina trigo sarraceno
El grano de trigo sarraceno no es botánicamente un cereal, pero se puede considerar como tal. Al igual que los cereales, el grano de trigo sarraceno e
€/100 grams 0,59€ -
harina Floren aurora
La harina de trigo Floren aurora proviene de una variedad antigua, que no ha sido sometida a modificaciones genéticas. Funciona como harina de fuerza,
€/100 grams 0,24€ -
gluten de trigo
El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales combinada con almidón. Representa un 80% de las proteínas del trigo y está
€/100 grams 1,99€ -
harina kamut
El kamut es una variedad de trigo muy antigua, que proviene originalmente de Egipto. Al no ser un híbrido, no produce alergia como el trigo convencion
€/100 grams 0,47€ -
levadura seca activa bio
La levadura activa es el hongo saccharomyces cerevisiae que fermenta los hidratos de carbono transformándolos en dióxido de carbono. Esta levadura es
€/100 grams 6,12€ -
levadura cerveza
Se trata de un tipo de fermento que permite obtener la cerveza a partir de la malta. Queda depositado en el fondo de los tanques de maduración y alma
€/100 grams 4,15€ -
harina montcada
La harina de trigo montcada proviene de una variedad de trigo antiguo, autóctona de la región del Vallés en Cataluña. Aporta elasticidad, lo que hace
€/100 grams 0,23€ -
harina centeno
La harina de centeno contiene menos gluten que la de trigo, por lo que responde peor a la acción de la levadura y la masa no retiene tanto gas al ferm
€/100 grams 0,26€ -
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3,79€ / 100 grams -