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escalivada

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Ingredientes: pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y tomate cocción / usos: Podemos utilizarla como acompañamiento, decoración, bases de sopas, s

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Ingredientes: pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y tomate cocción / usos: Podemos utilizarla como acompañamiento, decoración, bases de sopas, salsas, arroz, pasta, pan, hamburguesas o albóndigas, pizzas. Si la incorporamos en la cocción, por ejemplo de una sopa o un arroz, la añadimos al principio y se hidratará con el líquido mismo de la preparación. Si deseamos añadirla a una pasta, ensalada o como guarnición, requiere un remojo previo de 20minuts en agua caliente y luego pasarla por la sartén con un poco de aceite. Podemos aprovechar también el agua de la hidratación
pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, tomate

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