Las ciruelas conservan las propiedades de la ciruela fresca, aún más concentradas, al haber eliminado un buen porcentaje de agua. Contienen muchísima fibra, por lo que son muy indicadas para tratar el estreñimiento, el magnesio que poseen también favorece esta tarea. Aportan potasio, que regula el equilibrio de agua en el cuerpo, evitando la retención, y calcio, tan beneficioso para los huesos. También destacan por su poderoso efecto antioxidante que contribuye a reducir la acción de los radicales libres. Son muy recomendables en casos de hígado sobrecargado.
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