El coco es una fruta rica en fibra y minerales como el potasio, cobre, zinc, hierro, selenio y fósforo, lo cual hace que sea una fruta remineralizante.
Además algunos de estos minerales tienen capacidad antioxidante como en el caso del zinc y selenio
Contiene además vitamina E y vitaminas del grupo B. estas características lo convierten en un alimento energético.
La pulpa es la parte donde se concentran la mayoría de los minerales y vitaminas que contiene. Asimismo, es la parte más rica en grasas y proteínas, por lo tanto con alto contenido calórico. Contiene gran variedad de carbohidratos tanto simples como complejos que tienen efecto energético inmediato y a largo plazo.
Por otro lado, el agua de coco casi no contiene grasas, y es muy bajo en calorías (menos de 20 en 100 gramos). Además contiene el doble de calcio.
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