El tomillo crece en terrenos calcáreos del sur de Europa, Norte de África y Asia Menor. Se utilizan las sumidades floridas. Tiene propiedades culinarias relacionadas con su aroma, además de sus cualidades digestivas. Tiene acción antiséptica y antibiótica. Se utiliza como antiespasmódico digestivo, en el tratamiento de indigestiones, cólicos abdominales, flatulencias y alteraciones digestivas en general.
Se recomienda en el tratamiento de las parasitosis intestinales, ya que parece reducir la adherencia de los parásitos en la pared intestinal. Es antitusivo y pectoral, y secundariamente adecuado en casos de asma y en las afecciones catarrales respiratorias, fluidificando las secreciones y estimulando la sudoración. Se considera un tónico general, con discretas propiedades afrodisíacas.
Por vía externa se utiliza como desinfectante en el lavado de la piel, de úlceras o en casos de estomatitis y piorrea en colutorios bucales, con un efecto positivo en casos de mal aliento. El baño con tomillo se considera de efecto general sedante, y se ha recomendado en el tratamiento de la psoriasis.
A nivel culinario el tomillo es una hierba aromática muy típica en las cocinas de la cuenca mediterránea, usada sobre todo en las preparaciones de asados y guisos y como ingrediente principal de la sopa de tomillo.
Vilanova de Sau (Osona)