Las pastas de arroz (junto con las de maíz), son las pastas sin gluten más populares. Tienen una calidad superior para cocinar y se parecen mucho a las pastas de trigo. En comparación con las de trigo, son más fáciles de digerir, más versátiles y adecuadas para las recetas mediterráneas o orientales tradicionales.
estrellas de arroz integral, pasta 100% arroz, con parte de la fibra del arroz, lo que le aporta un alto valor proteico.
Cocción: 5-7 minutos
(Ver propiedades del arroz integral)
Italia
Harina de arroz integral y agua