Pasta fabricada con sémola de trigo duro y quinoa (7%).
La pasta es un producto derivado de los cereales y su nutriente principal son los hidratos de carbono complejos, es decir, almidones que se absorben en nuestro intestino de manera progresiva aportando básicamente energía durante un tiempo prolongado.
Su aporte en proteínas es variable dependiendo del tipo de cereal de origen y de si este es integral o no.
Es un alimento bajo en grasa y no contiene colesterol; nos aporta fibra, minerales y vitaminas principalmente del grupo B.
(ver propiedades de la quinoa)
Italia
harina de trigo y harina blanca de quinoa (7%) y agua