Pasta de galets pequeños (Sémola de trigo, huevo y agua), setas, ajo, perejil.
La pasta es un producto derivado de los cereales y su nutriente principal son los hidratos de carbono complejos, es decir, almidones que se absorben en nuestro intestino de manera progresiva aportando básicamente energía durante un tiempo prolongado.
Su aporte en proteínas es variable dependiendo del tipo de cereal de origen y de si este es integral o no.
Es un alimento bajo en grasa y no contiene colesterol; nos aporta fibra, minerales y vitaminas principalmente del grupo B.
Cocción / Usos: Para la cocción, llevar a hervor caldo y añadir la pasta, un poco de sal, y cocer durante 15-20 minutos. Para una porción utilizan entre 50 y 75 gr. de pasta y 200 ml de caldo.
Berga
Pasta de galets pequeños (Sémola de trigo, huevo y agua), setas, ajo, perejil y caldo deshidratado.