Granel - Comprar - Tienda online

Buscar

			€ / 100 Gr.
Ametlla crua pellProducte de km 0 propietats: l´ametlla és un de la fruita seca amb major aportació de vitamina i, que exerceix un valuós paper antioxidant. malgrat el seu aspecte sec i homogeni, l´ametlla posseeix una quantitat notable de fibra soluble, és ideal per estimular els moviments intestinals i per conferir sensació de sacietat. és també rica en proteïnes, en quantitat similar a la carn. a més, aquesta fruita seca és una de les poques fonts de proteïnes vegetals que conté arginina, un aminoàcid essencial per a l´etapa de creixement en nens. el contingut en calci i ferro és una altra de les virtuts d´aquesta deliciosa fruita seca. el magnesi, el fòsfor i el manganès, minerals que aporta en grans quantitats, la fan molt recomanable per mantenir la salut del sistema múscul-esquelètic.	Ametlla crua pell	Gr.	1,78 €
Ametlla laminadaProducte de km 0 varietat marcona cocció/usos: adequada per usos de pastisseria, i per amanides o guarnicions.	Ametlla laminada	Gr.	2,22 €
Ametlla marcona cruaProducte de km propietats: l´ametlla és un de la fruita seca amb major aportació de vitamina i, que exerceix un valuós paper antioxidant. malgrat el seu aspecte sec i homogeni, l´ametlla posseeix una quantitat notable de fibra soluble, és ideal per estimular els moviments intestinals i per conferir sensació de sacietat. és també rica en proteïnes, en quantitat similar a la carn. a més, aquesta fruita seca és una de les poques fonts de proteïnes vegetals que conté arginina, un aminoàcid essencial per a l´etapa de creixement en nens. el contingut en calci i ferro és una altra de les virtuts d´aquesta deliciosa fruita seca. el magnesi, el fòsfor i el manganès, minerals que aporta en grans quantitats, la fan molt recomanable per mantenir la salut del sistema múscul-esquelètic.	Ametlla marcona crua	Gr.	2,76 €
Ametlla marcona saladaProducte de km propietats: l´ametlla és un de la fruita seca amb major aportació de vitamina i, que exerceix un valuós paper antioxidant. malgrat el seu aspecte sec i homogeni, l´ametlla posseeix una quantitat notable de fibra soluble, és ideal per estimular els moviments intestinals i per conferir sensació de sacietat. és també rica en proteïnes, en quantitat similar a la carn. a més, aquesta fruita seca és una de les poques fonts de proteïnes vegetals que conté arginina, un aminoàcid essencial per a l´etapa de creixement en nens. el contingut en calci i ferro és una altra de les virtuts d´aquesta deliciosa fruita seca. el magnesi, el fòsfor i el manganès, minerals que aporta en grans quantitats, la fan molt recomanable per mantenir la salut del sistema múscul-esquelètic.	Ametlla marcona salada	Gr.	3,25 €
Ametlla torradaProducte de km propietats: l´ametlla és un de la fruita seca amb major aportació de vitamina i, que exerceix un valuós paper antioxidant. malgrat el seu aspecte sec i homogeni, l´ametlla posseeix una quantitat notable de fibra soluble, és ideal per estimular els moviments intestinals i per conferir sensació de sacietat. és també rica en proteïnes, en quantitat similar a la carn. a més, aquesta fruita seca és una de les poques fonts de proteïnes vegetals que conté arginina, un aminoàcid essencial per a l´etapa de creixement en nens. el contingut en calci i ferro és una altra de les virtuts d´aquesta deliciosa fruita seca. el magnesi, el fòsfor i el manganès, minerals que aporta en grans quantitats, la fan molt recomanable per mantenir la salut del sistema múscul-esquelètic.	Ametlla torrada	Gr.	1,9 €
Anacard naturalProducte de producció responsable propietats: l´ anacard és originari del nord-est del brasil, bolívia i de la regió de les guaianes; aquest fruit destaca com un dels més sans causa del seu perfil nutritiu. la quantitat total de greix és menor que en la majoria de fruits sec, i més de doble sonmonoinsaturadas, les més beneficioses per al sistema cardiovascular. la quantitat de greix poliinsaturat (omega-6) és petita, però suficient des del punt de vista nutritiu, pel que no es descompon i es fa ranci tan fàcilment com altres fruits secs. els anacards contenen més hidrats de carboni d´absorció lenta que la majoria de fruits secs i les seves proteïnes són més completes. a més, protegeixen el cor i reforcen el sistema immunitari.	Anacard natural	Gr.	1,86 €
Anacard salatProducte de producció responsable propietats: l´ anacard és originari del nord-est del brasil, bolívia i de la regió de les guaianes; aquest fruit destaca com un dels més sans causa del seu perfil nutritiu. la quantitat total de greix és menor que en la majoria de fruits sec, i més de doble sonmonoinsaturadas, les més beneficioses per al sistema cardiovascular. la quantitat de greix poliinsaturat (omega-6) és petita, però suficient des del punt de vista nutritiu, pel que no es descompon i es fa ranci tan fàcilment com altres fruits secs. els anacards contenen més hidrats de carboni d´absorció lenta que la majoria de fruits secs i les seves proteïnes són més completes. a més, protegeixen el cor i reforcen el sistema immunitari.	Anacard salat	Gr.	2,06 €
Avellana cruaProducte de km 0 i producció responsable propietats: l´avellana conté fins a un 62% de greixos, però es tracta en la major part de greixos monoinsaturats-principalment àcid oleic-i poliinsaturats, el que confereix a l´avellana un beneficiós efecte cardioprotector.además de greixos, les avellanes aporten proteïnes i fibra, amb el que no només nodreixen sinó que contribueixen a regular el trànsit intestinal. són una bona font de minerals com calci, fòsfor i magnesi, indispensables per al creixement, així com de manganès. a més contenen substàncies antioxidants com la vitamina e. a causa del seu especial contingut nutricional, s´indiquen en dones embarassades o en període de lactància, així com per als nens que es troben en època de creixement. d´altra banda aporten petites quantitats d´àcid fòlic.	Avellana crua	Gr.	2,15 €
Avellana saladaProducte de km 0 i producció responsable propietats: l´avellana conté fins a un 62% de greixos, però es tracta en la major part de greixos monoinsaturats-principalment àcid oleic-i poliinsaturats, el que confereix a l´avellana un beneficiós efecte cardioprotector.además de greixos, les avellanes aporten proteïnes i fibra, amb el que no només nodreixen sinó que contribueixen a regular el trànsit intestinal. són una bona font de minerals com calci, fòsfor i magnesi, indispensables per al creixement, així com de manganès. a més contenen substàncies antioxidants com la vitamina e. a causa del seu especial contingut nutricional, s´indiquen en dones embarassades o en període de lactància, així com per als nens que es troben en època de creixement. d´altra banda aporten petites quantitats d´àcid fòlic.	Avellana salada	Gr.	1,99 €
Avellana torradaProducte de km 0 i producció responsable propietats: l´avellana conté fins a un 62% de greixos, però es tracta en la major part de greixos monoinsaturats-principalment àcid oleic-i poliinsaturats, el que confereix a l´avellana un beneficiós efecte cardioprotector.además de greixos, les avellanes aporten proteïnes i fibra, amb el que no només nodreixen sinó que contribueixen a regular el trànsit intestinal. són una bona font de minerals com calci, fòsfor i magnesi, indispensables per al creixement, així com de manganès. a més contenen substàncies antioxidants com la vitamina e. a causa del seu especial contingut nutricional, s´indiquen en dones embarassades o en període de lactància, així com per als nens que es troben en època de creixement. d´altra banda aporten petites quantitats d´àcid fòlic.	Avellana torrada	Gr.	2,54 €
Blat de moro ("Quicos")Producte de km 0 cocció/usos: en aquesta presentació salada, hi trobem un fruit sec salat que s´usa com a aperitiu, malgrat també hi ha qui el molina (o l´aixafa en un morter), i n´usa el triturat per efectuar arrebossats saborosos i un punt salats.	Blat de moro ("quicos")	Gr.	0,89 €
Blat de moro per crispetesProducte de producció responsable cocció/usos: per aconseguir unes bones crispetes, se sotmet als grans de blat de moro a una temperatura al voltant dels 200 º c (de fregit), el que fa que explotin i multipliquin el seu volum. les preparem en una paella o cassola d´acer inoxidable gairebé sense oli, perquè resultin fàcils de digerir. s´escalfa una cassola d´acer inoxidable amb tapa i lleugerament untada amb l´oli. quan estigui molt calent afegim el blat de moro i cobrim amb una tapa per evitar que la calor s´escapoleixi i també que saltin les crispetes fora del recipient. quan comencin a explotar les crispetes agafem el recipient sense destapar i donem moviments circulars perquè les crispetes es remoguin en el seu interior i no es cremin. de tant en tant col·loquem al foc per segueixi mantenint la calor. quan les explosions cessin significa que les crispetes de blat de moro estan llestes, afegim sal i ja estan llestes per menjar.	Blat de moro per crispe.	Gr.	0,4 €
Cacauets salatsPropietats: el cacauet, originari d´amèrica central,té grans virtuts nutritives i també alguns aspectes que obliguen a ser acurats amb el seu consum. posseeix un dels majors tenors proteics entre les llavors, superat solament pel pinyó. donada la seva concentració de nutrients, és bé ingerir-los sols i allunyats dels menjars principals, o en combinacions simples. formant part d´altres menjars complexos, solen resultar de difícil digestió. el seu consum més popular és com a gra torrat, sistema que prevé el risc de la freqüent presència de fongs. però hi ha els qui ho ingereixen com un llegum, és a dir cuinat en aigua a partir del gra cru. també s´utilitza sota forma de llard, igual que el sèsam. cru sol ser indigesto, poc saborós i perillós per l´eventual presència de aflatoxines. és un de les poques llavors que genera efecte astringent, no sent indicat per a persones amb restrenyiment. és molt recomanat en problemes de pell, afeccions cardíaques i problemes de colesterol.	Cacauets salats	Gr.	0,78 €
FestucsFestucs	Festucs	Gr.	2,92 €
Macadàmia naturalProducte de producció responsable propietats: la nou de macadamia té el seu origen a austràlia, encara que avui dia el seu cultiu s´ha estès a altres zones del planeta. són el fruit sec més ric en greixos, el que els atorga un sabor i una textura molt cremosos, però també les fa molt calòriques. els greixos són en la seva major part monoinsaturats, ia elles s´hi suma una bona quantitat de fibra, el que contribueix a regular el colesterol ia mantenir la sang fluida. destaquen pel seu contingut en vitamina b1, e, i en magnesi.	Macadàmia natural	Gr.	3,24 €
Macadàmia saladaProducte de producció responsable propietats: la nou de macadamia té el seu origen a austràlia, encara que avui dia el seu cultiu s´ha estès a altres zones del planeta. són el fruit sec més ric en greixos, el que els atorga un sabor i una textura molt cremosos, però també les fa molt calòriques. els greixos són en la seva major part monoinsaturats, ia elles s´hi suma una bona quantitat de fibra, el que contribueix a regular el colesterol ia mantenir la sang fluida. destaquen pel seu contingut en vitamina b1, e, i en magnesi.	Macadàmia salada	Gr.	3,6 €
Nou peladaProducte de km 0 i producció responsable propietats: la nou brinda un equilibrat aportació de greixos, les quals representen gairebé dos terços del seu pes. encara que molta gent no la consumeixi per aquesta raó, precisament la major virtut de la nou és la composició dels seus lípids. el 94% són insaturats i el 76% són àcids grassos essencials, els quals estan molt propers a la relació ideal (4 a 1) entre els omegues 6 i 3. aquest aspecte explica la seva paper benèfic en els problemes cardiovasculars. és pobre en hidrats de carboni, cosa que la fa molt ben tolerada pels diabètics i molt útil per acompanyar altres aliments rics en carbohidrats. pel que fa a proteïnes, posseeix similar percentatge i de bona qualitat, encara que és mancat en un aminoàcid (metionina) que abunda en els cereals com l´arròs, el blat i la civada; aquests al seu torn són mancats en aminoàcids abundants en la nou ( lisina, treonina). per això, aquest tipus de combinacions incrementa el valor biològic de les proteïnes.	Nou pelada	Gr.	3,2 €
Nous del Brasil (Maranyons)Propietats: les nous del brasil, provinents de la regió amazònica,és una de les llavors més grasses i més dotada de lípids saturats, només superada pel coco. és un aliment ric en triptòfan, aminoàcid essencial, és a dir, un component de les proteïnes que ha de ser aportat necessàriament a través de l´alimentació. per mitjà de complexos cicles metabòlics es transforma en serotonina; i en aquesta conversió participa també la vitamina b6.	Nous del brasil (marany.	Gr.	1,87 €
PinyonsProducte de km 0 i producció responsable propietats: els pinyons són els fruits secs més silvestres i biològics, ja que no han estat cultivats en plantacions i no contenen plaguicides. per desgràcia això encareix el seu preu, al no estar tan mecanitzada seva producció. alguns metges naturistes atribueixen les seves proteïnes una qualitat fins i tot superior a les de l´ou, si bé la seva quantitat és inferior a la de la majoria dels fruits secos.sus àcids grassos mono i poliinsaturats els fan molt indicats per combatre el colesterol i les malalties cardiovasculars. són rics en vitamines del complex b que col · laboren amb l´adequat funcionament neuromuscular, i posseeixen vitamina e, un poderós antioxidant. en minerals, destaquen el potassi, fòsfor i magnesi. encara que també aporten ferro i zinc.su gran aportació de proteïnes, els seus greixos saludables i la gran concentració de vitamines i minerals costat del seu contingut en fibra, converteixen al pinyó en un aliment ideal per als vegetarians, persones que realitzen un exercici físic intens, en estats carencials, cansament i anèmies.	Pinyons	Gr.	8,76 €
Pipa de girasol pelada i saladaProducte de producció responsable propietats: les llavors de girasol porten àcids grassos de bona qualitat el que les converteix en un aliment que ajuda a regular la temperatura corporal, a embolicar i protegir òrgans vitals com el cor i els ronyons, prevenint problemes cardiovasculars. les persones que practiquen esport freqüentment també es beneficien amb el seu ús ja que el seu cotenido de magnesi i potassi prevenen rampes. el seu contingut en fòsfor i magnesi milloren la funció del cervell i la vitamina e, que és un poderós antioxidant, protegeix la pell, a més del sistema immune i nerviós. pel seu alt contingut en calci són ideals per a aquelles persones que no poden o no volen prendre lactis. ideal també per a esportistes, nens, embarassades i persones amb descalcificació o osteoporosi.	Pipa de girasol pelada .	Gr.	0,7 €
Pipes amb closca saladesPropietats: les llavors de girasol porten àcids grassos de bona qualitat el que les converteix en un aliment que ajuda a regular la temperatura corporal, a embolicar i protegir òrgans vitals com el cor i els ronyons, prevenint problemes cardiovasculars. les persones que practiquen esport freqüentment també es beneficien amb el seu ús ja que el seu cotenido de magnesi i potassi prevenen rampes. el seu contingut en fòsfor i magnesi milloren la funció del cervell i la vitamina e, que és un poderós antioxidant, protegeix la pell, a més del sistema immune i nerviós. pel seu alt contingut en calci són ideals per a aquelles persones que no poden o no volen prendre lactis. ideal també per a esportistes, nens, embarassades i persones amb descalcificació o osteoporosi.	Pipes amb closca salade.	Gr.	0,61 €
Pipes de carbassaProducte ecològic cocció/usos: podem consumir-les crues o torrades, incloent-les en amanides, cereals, mueslis, arròs, postres, etc. per torrar, primer les rentem amb aigua freda amb l´ajuda d´un colador, les col · loquem en una paella sense oli a foc mitjà, remenant constantment per evitar que es cremin. estaran llistes quan estiguin totalment seques, inflades i cruixents. propietats: les llavors de carbassa aporten molts nutrients, en quantitats espectaculars. aporten més proteïnes que la carn o el peix, tot i que es consumeixen en quantitats més reduïdes. és molt coneguda la seva propietat vermífug, com antiparasitari intestinal és efectiu en casos de cucs i el seu ús està exempt de riscos, fins i tot en nens. a nivell de pròstata, desinflama i frena el seu creixement excessiu. per la seva acció antiinflamatòria és indicada per variats problemes de bufeta.	Pipes de carbassa	Gr.	1,7 €
Pipes de girasolProducte ecològic cocció/usos: podem consumir-les crues o torrades, incloent-les en amanides, cereals, mueslis, arròs, postres, etc. per torrar, primer les rentem amb aigua freda amb l´ajuda d´un colador, les col · loquem en una paella sense oli a foc mitjà, remenant constantment per evitar que es cremin. estaran llistes quan estiguin totalment seques, inflades i cruixents. propietats: les llavors de girasol porten àcids grassos de bona qualitat el que les converteix en un aliment que ajuda a regular la temperatura corporal, a embolicar i protegir òrgans vitals com el cor i els ronyons, prevenint problemes cardiovasculars. les persones que practiquen esport freqüentment també es beneficien amb el seu ús ja que el seu cotenido de magnesi i potassi prevenen rampes. el seu contingut en fòsfor i magnesi milloren la funció del cervell i la vitamina e, que és un poderós antioxidant, protegeix la pell, a més del sistema immune i nerviós. pel seu alt contingut en calci són ideals per a aquelles persones que no poden o no volen prendre lactis. ideal també per a esportistes, nens, embarassades i persones amb descalcificació o osteoporosi.	Pipes de girasol	Gr.	0,64 €