La xocolata a la tassa* és un producte derivat del cacau que destaca en el seu contingut en magnesi. La ingesta de xocolata produeix sensació de benestar i, en justa mesura, millora l'estat anímic. Ingredients: cacau*73%,sucre d ecanya*integral,midó de blat de moro* Preparació: portar a ebullició 200ml de la llet o l'aigua un cop hagi assolit el punt d'ebullició afegir-la sobre la xocolata que tidrem en una tassa; remenar sense parar fins que quedi ben dissolta la xocolata i sense deixar grumolls. Deixar reposar 5 minuts per a què agafi densitat.És molt important no fer bullir la llet o l'aigua amb la xocolata incorporada, ja que no necessita cocció, i en cas de que ho fessim, de seguida agafaria gust a cremat.*procedent de l'agricultura ecològica
processat a Barberà del Vallès
73% cacau, sucre de canya integral ecològic, midó de blat de moro