€ / 100 Gr.
AzukiProducte ecològic

cocció/usos: deixar en remull tota la nit (aprox.12h). descartar l´aigua del remull i posar a cuinar en quatre mesures d´aigua freda, portar a ebullició i cuinar a foc baix durant 1 ½ hora aproximadament. podem agregar un trosset d´alga kombu a la cocció (aprox. 5 cm), i herbes al gust.

propietats: els azukis són els únics llegums amb efecte alcalinitzant. la medicina oriental ho usa per potenciar un correcte funcionament dels ronyons i en tractaments que precisen una elevada aportació d´energia yan. són un bon diurètic i desintoxicant, alliberen de forma natural l´excés de líquid del cos. també són útils per combatre la lumbalgia, les diarrees, els edemes, botons, promouen la pèrdua de pes i redueixen inflamacions. a causa del seu efecte alcalinitzant, són útils en problemes d´ossos, que normalment són deguts a un estat de acidosis.

Azuki

 Gr. 0,55 €
Cigró lletósProducte de km 0

cocció/usos: deixar en remull tota la nit (12h). descartar l´aigua del remull i posar a cuinar en abundant aigua bullint, a foc baix, durant 1 ½ / 2 hores. podem agregar un trosset d´alga kombu a la cocció (aprox. 5 cm), i herbes al gust.

propietats: els cigrons contenen mes ferro que altres llegums i són una bona font de greixos no saturats.
són bons per a l´estómac, el cor i el pàncrees; i la seva fibra millora el trànsit intestinal i els problemes de còlon. molt indicats per als diabètics, ja que contenen una substància inhibidora de la digestió dels carbohidrats, que fa que s´absorbeixin molt lentament. pel ferro que contenen, són ideals en casos d´anèmia, estimulen el creixement i són útils en casos d´hipertensió.

Cigró lletós

 Gr. 0,36 €
Cigró petitProducte ecològic i de km 0

cocció/usos: deixar en remull tota la nit (12h). descartar l´aigua del remull i posar a cuinar en abundant aigua bullint, a foc baix, durant 1 ½ / 2 hores. podem agregar un trosset d´alga kombu a la cocció (aprox. 5 cm), i herbes al gust.

propietats: els cigrons contenen mes ferro que altres llegums i són una bona font de greixos no saturats.
són bons per a l´estómac, el cor i el pàncrees; i la seva fibra millora el trànsit intestinal i els problemes de còlon. molt indicats per als diabètics, ja que contenen una substància inhibidora de la digestió dels carbohidrats, que fa que s´absorbeixin molt lentament. pel ferro que contenen, són ideals en casos d´anèmia, estimulen el creixement i són útils en casos d´hipertensió.

Cigró petit

 Gr. 0,46 €
Llentia paísProducte de km 0

cocció/usos: per coure les llenties, les col·loquem en olla normal o pressió, al costat de quatre mesures d´aigua freda. portem a ebullició i cuinem a foc baix durant 45 min / 1 hora. podem agregar un trosset d´alga kombu a la cocció (aprox. 5 cm), i herbes al gust.

propietats: les llenties destaquen pel seu alt contingut en fibra, hidrats de carboni, vitamina b9, ferro, vitamina b6, vitamina b, magnesi, potassi, fòsfor i zinc. el seu contingut en fibra, ajuda a l´eliminació de determinades substàncies nocives com a colesterol, i col·labora en la dismunición de glucosa i àcids grassos en la sang. pel seu contingut en hidrats de carboni, la llentia és una gran aportació energètica.
per ser un aliment ric en ferro, col·labora en la renovació de les cèl·lules sanguínies, incrementa la resistència davant malalties reforçant les defenses enfront dels microorganismes i prevé estats de fatiga o anèmia.

Llentia país

 Gr. 0,25 €
Llentia pardinaProducte ecològic i de km 0

cocció/usos: per coure les llenties, les col·loquem en olla normal o pressió, al costat de quatre mesures d´aigua freda. portem a ebullició i cuinem a foc baix durant 45 min / 1 hora. podem agregar un trosset d´alga kombu a la cocció (aprox. 5 cm), i herbes al gust.

propietats: les llenties destaquen pel seu alt contingut en fibra, hidrats de carboni, vitamina b9, ferro, vitamina b6, vitamina b, magnesi, potassi, fòsfor i zinc. el seu contingut en fibra, ajuda a l´eliminació de determinades substàncies nocives com a colesterol, i col·labora en la dismunición de glucosa i àcids grassos en la sang. pel seu contingut en hidrats de carboni, la llentia és una gran aportació energètica.
per ser un aliment ric en ferro, col·labora en la renovació de les cèl·lules sanguínies, incrementa la resistència davant malalties reforçant les defenses enfront dels microorganismes i prevé estats de fatiga o anèmia.

Llentia pardina

 Gr. 0,5 €
Llentia vermellaProducte ecològic

cocció/usos: per coure les llenties vermelles, no cal que les remullem, les col·loquem en olla normal o pressió, al costat de quatre mesures d´aigua freda. portem a ebullició i cuinem a foc baix durant 40 min / 1 hora. podem agregar un trosset d´alga kombu a la cocció (aprox. 5 cm), i herbes al gust. un cop cuites es desfan molt, així que caldrà que en controlem bé el temps de cocció per obtenir-les al punt que desitgem. són ideals per fer cremes, croquetes o fins i tot sopes.

propietats: les llenties vermelles tenen les mateixes propietats que les altres varietats de llentia; la diferència de color està provocada perquè la llentia vermella no té la pellofa; això fa que siguin més fàcils de coure i que no faci falta remullar-les. és un dels llegums que és més fàcil de digerir. un cop cuinada, el seu color corall esdevindrà més groguenc.

Llentia vermella

 Gr. 0,46 €
Mongeta del ganxetProducte ecològic i de km 0

propietats: la mongeta del ganxet té forma de ronyó, blanca i aplanada. la textura és
extremament cremosa i té una pell pràcticament imperceptible.
comparada amb d’altres mongetes, la del ganxet conté una major proporció proteïnicai de pectines a la pell i és poc flatulenta.
la mongeta troba unes condicions climatològiques i de sòl especials al vallès,
que li permeten desenvolupar-se correctament. durant els segles xviii i xix
era un cultiu estès per la zona, però la industrialització transformà el model de
vida de la societat i la pagesia va anar desapareixent poc a poc.

Mongeta del ganxet

 Gr. 1,17 €
Soja verdaProducte ecològic

cocció/usos: deixar en remull (aprox.6h). descartar l´aigua del remull i posar a cuinar en tres mesures d´aigua freda, portar a ebullició i cuinar a foc baix durant 20 min/ mitja hora aproximadament. podem agregar un trosset d´alga kombu a la cocció (aprox. 5 cm), i herbes al gust.

propietats: la soja verda o mongeta mungo, no té res a veure amb la soja, encara que és el llegum més ric en proteïnes després d´aquesta. a més, proporciona hidrats de carboni, fibra i una quantitat mínima de greixos. es tracta d´un aliment molt adequat per reduir els nivells de colesterol en la sang. quant als minerals, destaca per la seva riquesa en magnesi, que beneficia a ossos, músculs i al sistema nerviós; també aporta dosis considerables de ferro, bàsic per a la protecció immunitària i el transport d´oxigen; i és una bona font de fòsfor, que nodreix els ossos i intervé en la producció d´energia.

Soja verda

 Gr. 0,69 €

Info transport [ + ]
 
       
 

  Cercador de productes
 

 
Pes totalPreu total
0,00 gr0,00 €

Buidar cistella

Confirmar compra

  

Noticies

  

Design by MT