€ / 100 Gr.
ChiaCocció/usos: per permetre la seva correcta metabolització, convé ingerir-la mòlta o molt bé mastegada. podem remullar-la tota la nit i l´endemà, incorporar-les, juntament amb la gelatina que ha generat, a cereals, batuts o müeslis. també se sol incorporar a diverses preparacions de panificació.

propietats: la chia prové originalment de mèxic, on els maies la consideraven un aliment bàsic i sagrat. si bé és actualment molt valorada per la seva gran aportació d´àcids grassos essencials, aquestes petites llavors han de ser considerades com a excel·lents integradors alimentaris, donada la seva riquesa en components nutricionals. representen la font vegetal amb més alta concentració de omega 3.

Chia

 Gr. 1,98 €
Lli dauratProducte ecològic

cocció/usos: la millor forma d´assumir la fibra és a través del consum de la llavor triturada o ben remullant una cullerada de llavor en un got d´aigua durant tota la nit. aquest últim sistema solubiliza el mucílag en l´aigua, però en ingerir les llavors haurem de mastegar-les molt bé per accedir al contingut intern dels grans. també podem incorporar la llavors, després de remullar-les, en batuts, cereals de desdejuni o müeslis. també se sol incorporar a diverses preparacions de panificació.

propietats: la llavor de lli posseeix una concentració de més del 20% del seu pes en omega 3. al costat de la chia, són les úniques fonts vegetals amb predomini de omega 3 sobre els omega 6, tant en les llavors com en l´oli.
els mucílags presents en el lli, són fibra soluble que a més d´activar la funció intestinal, nodreix la flora, neutralitza l´excés d´acidesa, estabilitza la glucosa en sang i regula el colesterol.
segons la medicina xinesa, el lli s´utilitza com a remei laxant, com antiinflamatori i per tractar malalties degeneratives del sistema nerviós. afavoreix melsa-pàncrees i descongestiona intestí gruixut, cor i artèries.

Lli daurat

 Gr. 0,63 €
Lli marróProducte ecològic

cocció/usos: la millor forma d´assumir la fibra és a través del consum de la llavor triturada o ben remullant una cullerada de llavor en un got d´aigua durant tota la nit. aquest últim sistema solubiliza el mucílag en l´aigua, però en ingerir les llavors haurem de mastegar-les molt bé per accedir al contingut intern dels grans. també podem incorporar la llavors, després de remullar-les, en batuts, cereals de desdejuni o müeslis. també se sol incorporar a diverses preparacions de panificació.

propietats: la llavor de lli posseeix una concentració de més del 20% del seu pes en omega 3. al costat de la chia, són les úniques fonts vegetals amb predomini de omega 3 sobre els omega 6, tant en les llavors com en l´oli.
els mucílags presents en el lli, són fibra soluble que a més d´activar la funció intestinal, nodreix la flora, neutralitza l´excés d´acidesa, estabilitza la glucosa en sang i regula el colesterol.
segons la medicina xinesa, el lli s´utilitza com a remei laxant, com antiinflamatori i per tractar malalties degeneratives del sistema nerviós. afavoreix melsa-pàncrees i descongestiona intestí gruixut, cor i artèries.

Lli marró

 Gr. 0,49 €
RosellaProducte ecològic

cocció/usos: podem utilitzar-les tal qual, o torrar-les en una paella sense oli després de rentar-les amb aigua. poden afegir-se a cereals, saltejats de verdures, müeslis, amanides, pans. resulten molt decoratives i a l´ésser de sabor suau podem utilitzar-les en gairebé qualsevol plat.

propietats: malgrat la seva diminuta grandària, les llavors de rosella constitueixen una font excel·lent de minerals. no hem de confondre-la amb la adormidera, una altra varietat de la qual s´obté l´opi. destaca la seva aportació de calci, a més de proporcionar fòsfor, magnesi, ferro, zinc i manganès. els seus greixos, principalment àcid oleic i omega-6, les fan alguna cosa calòriques, però protegeixen la salut cardiovascular. en forma d´infusió tenen un efecte relaxant suau, ideal en casos d´estrès i ansietat. aporten també nutrients antioxidants (antocianidina), vitamines del grup b, fòsfor, magnesi i fibra.

Rosella

 Gr. 1,85 €
Sèsam integralProducte ecològic

cocció/usos: la millor manera de consumir les llavors és torrades i lleugerament mòltes, així aprofitem totes les seves virtuts. rentem les llavors amb aigua en un colador i les col · loquem en una paella sense oli a foc mitjà, remenant constantment per evitar que es cremin, fins que estiguin totalment soltes i no s´enganxin a la cullera, immediatament les triturem en un morter, suribachi (morter japonès), o molinet de cafè. opcionalment podem afegir sal i així obtenim gomasio.

propietats: en minerals és on es destaca, sobretot pel seu alt contingut de calci, el tenor del qual és superior a qualsevol aliment natural. i no només en calci és superior respecte als lactis, també està dotat dels minerals necessaris perquè aquest contingut de calci pugui ser fàcilment assimilat per l´organisme, ens referim al magnesi, el fòsfor, el silici, el zinc, el coure i el boro

Sèsam integral

 Gr. 0,87 €
Sèsam integral torratSesam integral torrat

propietats: en minerals és on es destaca, sobretot pel seu alt contingut de calci, el tenor del qual és superior a qualsevol aliment natural. i no només en calci és superior respecte als lactis, també està dotat dels minerals necessaris perquè aquest contingut de calci pugui ser fàcilment assimilat per l´organisme, ens referim al magnesi, el fòsfor, el silici, el zinc, el coure i el boro

Sèsam integral torrat

 Gr. 1,05 €
Sèsam negreCocció/usos: la millor manera de consumir les llavors és torrades i lleugerament mòltes, així aprofitem totes les seves virtuts. rentem les llavors amb aigua en un colador i les col · loquem en una paella sense oli a foc mitjà, remenant constantment per evitar que es cremin, fins que estiguin totalment soltes i no s´enganxin a la cullera, immediatament les triturem en un morter, suribachi (morter japonès), o molinet de cafè. hem de fer atenció de no cremar-les ja que al se negres és difícil de veure-ho.

propietats: el sèsam negre és un gran aportador de vitamines. en la medicina xinesa tradicional, les llavors sèsam negres tenen propietats dolces i neutrals. s´associen amb els meridians del ronyó i el fetge.
és una font molt bona de calci; estudis han demostrat que un gram de llavors conté aproximadament 85 mil·ligrams de calci.
també té quantitats altes de proteïna, fòsfor, ferro i magnesi.

Sèsam negre

 Gr. 0,82 €

Info transport [ + ]
 
       
 

  Cercador de productes
 

 
Pes totalPreu total
0,00 gr0,00 €

Buidar cistella

Confirmar compra

  

Noticies

  

Design by MT