10 tomates secos
5 cucharadas soperas de almendras marconas crudas
½ limón
1 diente de aquello ½ cp de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de orégano
Unos granos de pimienta negra
1 pimiento de cayena
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

EN VERDE los ingredientes que puedes encontrar en granel

Escaldar los tomates, escurrir, secar muy bien y ponerlos a macerar cubiertos con aceite, orégano, pimienta en grano y un pimiento de cayena durante 24-48h.
Exprimimos el limón y reservamos el jugo.

En el vaso de la batidora ponemos los tomates con 2 cucharadas de aceite de maceración.
Añadimos el diente de ajo, el jugo de limón, y un poco de agua tibia.
Trituramos bien, añadiendo más agua si lo necesita y dejamos en la nevera hasta el momento de servir.