3 berenjenas

1 cebolla

2 cucharadas de tahin

1 diente de ajo

1 cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de cúrcuma en polvo

Una pizca de pimienta negra en polvo

Aceite de oliva

sal

EN VERDE los ingredientes que puedes encontrar en granel

Asamos las berenjenas y la cebolla y cuando estén frías sacamos la piel y las troceamos.

Triturar todos los ingredientes con la berenjena y la cebolla hasta obtener una textura de paté.