500g de sandía pelada

2 tomates grandes

1 pepino pequeño

½ pimiento rojo

1 cebolleta pequeña

4 hojas de menta fresca

3 cucharadas de jugo de limón

Sal, pimienta negra, aceite de oliva (un chorro generoso)

Agua mineral fría.

EN VERDE los ingredientes que puedes encontrar en granel

Triturar todos los ingredientes e ir añadiendo agua en función de si nos gusta más líquido o más espeso , probar el punto de sal y pimienta a nuestro gusto.