150g de arroz basmati integral

1 bote de maíz en conserva (eco)

2 tomates grandes

1 zanahoria

1 aguacate

1 manojo de rábanos

Pipas de girasol

Vinagreta: 2 cucharadas de zumo de naranja, 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de tamari, pimienta negra molida

EN VERDE los ingredientes que puedes encontrar en granel

Hervimos el arroz, colamos y reservamos.

Cortamos la zanahoria, los tomates y el aguacate en dados y rallamos los rábanos.

En un bol grande mezclamos todos los ingredientes que tenemos preparados y el maíz.

Preparamos la vinagreta mezclando todos los ingredientes y la servimos en un cuenco pequeño aparte de la ensalada.