Producte km 0

cocció/usos: rentar amb aigua freda, portar aigua a ebullició i afegir-hi l´arròs per a què bulli durant uns 18-20 minuts. ideal per l´arròs a la cassola i tot tipus de plats caldosos.

propietats: l´arròs rodó perlat és típic de la zona de pals, es conrea en un entorn natural afavorint la fauna, el paisatge i les persones. és de producció limitada i amb marca de garantia "producte de l´empordà".
un cop cuinat, queda molt gustós, ja que absorbeix molt bé els caldos o sofregits; desprèn més midó i costa que es covi, en comparació amb d´altres varietats.