ondas con kale y tomates secos

PREPARACIÓN

1. Escaldamos los tomates en agua hirviendo durante 1 minuto, escurrimos y secamos bien con papel de cocina.
2. Los ponemos en un tarro cubiertos de aceite de oliva y las hierbas y especias que más nos gusten. Lo dejamos macerar mínimo 12h.
3. Hervimos las ondas en agua con sal durante 10 minutos, escurrimos y reservamos.
4. En una sartén con aceite sofreímos los ajos picados cuidado que no se nos queme. Cortamos la col en tiras finas y salteamos con el ajo. Añadimos los tomates cortados en trocitos pequeños, orégano al gusto, una cucharadita de caldo vegetal deshidratado y removemos.
5. Añadimos el agua que ya tendremos caliente y dejar reducir un poco hasta que tengamos una textura de salsa.
6. Finalmente mezclamos las ondas para que se impregnen de la salsa y servimos.