horchata de chufa

Posted on

INGREDIENTES

  • 200-250g chufas
  • 70g azúcar de caña
  • 1 litro de agua

opcional:

  • canela, piel de limón

EN VERDE ingredientes que podéis encontrar en Granel

PREPARACIÓN

  1. Poner en remojo un mínimo de 8 horas las chufas.
  2. Eliminar el agua de remojo y mezclar las chufas con 1litro de agua fría.
  3. Añadir el azúcar de caña (se puede hacer también SIN azúcar)
  4. Para darle un toque de sabor se le puede añadir un poco de canela, ralladura de limón.
  5. Triturar todos los ingredientes y filtrar con ayuda de un filtro de tela.
  6. Dejar reposar y conservar en la nevera.