hamburguesas de lentejas y arroz

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INGREDIENTES

  • 75g de lenteja roja
  • 75g de arroz integral
  • 1 cucharadita de curry
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de sésamo tostado
  • 1 cucharada de perejil seco
  • Harina de maíz
  • Sal del himalaia y pimienta

EN VERDE ingredientes que podéis encontrar en Granel

PREPARACIÓN

  1. Cocemos el arroz hasta que esté bien blando y reservamos. Cocemos las lentejas, las mezclamos con el arroz y lo dejamos enfriar, añadimos las especies, el perejil, el sésamo, la sal y la pimienta y luego vamos mezclando con pequeñas cantidades de harina hasta conseguir una masa compacta y que no se pegue en las manos.
  2. Hacemos bolitas y las aplastamos dando la forma de hamburguesa que freímos en una sartén con poco aceite o al horno.