INGREDIENTES
- 400g de espaguetini de kamut al curry
- 25g de cebolla en escamas ECO
- Aceite, sal y pimienta
- 300g de pechuga de pollo en tiras finas
- 1 bote de crema de coco
EN VERDE ingredientes que podéis encontrar en Granel
PREPARACIÓN
- Hidratamos la cebolla durante 10 minutos en un bol con agua tibia.
- Hervimos los espaguetini con abundante agua y sal y los reservamos.
- En una sartén con un poco de aceite salteamos el pollo salpimentado previamente y cuando empiece a dorarse el retiramos y reservamos.
- En el mismo aceite rehogamos la cebolla que teníamos hidratada y bien escurrida.
- Pasados 5 minutos añadimos el pollo y la crema de coco y dejamos reducir unos 5 minutos más.
- Rectificar de sal y pimienta y servimos espaguetini con la salsa encima