INGREDIENTES
- 200g de quinoa
- 750ml de leche de coco
- 1 limón (la piel)
- 100g de azúcar integral o azúcar de coco
- 1 mango fresco o 100g de mango deshidratado
- 1 puñado de menta fresca
EN VERDE ingredientes que podéis encontrar en Granel
PREPARACIÓN
- Hervir el cereal con la mitad de la leche de coco y el azúcar. Una vez cocido añadir el resto de la leche y dejar enfriar por completo. Pelamos y cortamos el mango en dados regulares y cortamos también las hojas de menta bien picadas.
- Ponemos la crema de cereal en un bol y decoramos con el mango y la menta.