torta de almendra y jengibre

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INGREDIENTES 4 huevos ecológicos 250gr de harina de almendra 10gr de impulsor 125gr de azúcar de caña integral 15-20gr de jengibre en polvo 1 piel de limón rallada EN VERDE ingredientes que podéis encontrar en Granel PREPARACIÓN Calentamos el horno a 170º. Batir los huevos. Mezclamos el huevo, el azúcar, la levadura, la harina de almendra, […]

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torta de cacao y naranja caramelizada

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INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS) 2 medidas de azúcar moscovado 1 medida de aceite de oliva 1 medida da cacao 100% 2 medidas de harina de kamut 3 huevos ecológicos 1 medida de naranja caramelizada 1 medida de almendra laminada ½ medida de azúcar lustre Una pizca de harina para enharinar el molde 1 yogur natural […]

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coca de san juan

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INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS) 1 huevo ecológico 500gr de harina Floren aurora (de fuerza) 100gr de azúcar integral de caña eco 50gr de piñones 40gr de levadura seca activa 10gr de sal fina 20ml de agua de anís verde (anís) 40gr de almidón de maíz (maicena) 100gr de azúcar de caña integral 1 vaina de […]

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coca de vidrio

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INGREDIENTES 250g de harina Floren Aurora 25 ml de aceite de oliva 50g de piñones 50g de azúcar de caña golden ECO 5g de levadura activo BIO 150ml de agua anís dulce EN VERDE ingredientes que podéis encontrar en Granel PREPARACIÓN Disolvemos la levadura en un poco de agua (de la de hacer la receta) tibia. […]

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torta seca de frutos secos

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INGREDIENTES 1 huevo ecológico 100gr de pipas de girasol peladas eco 150gr de almendra granito 125gr de azúcar de caña integral eco EN VERDE ingredientes que podéis encontrar en Granel PREPARACIÓN Batimos el huevo Calentamos el horno a 180º Mezclamos el huevo, el azúcar, las pipas y la almendra granito en un bol. Tenemos dos opciones […]

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galletas con base de soja verde

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INGREDIENTES 100 g de soja verde 20gr de levadura seca activa 330gr de harina de kamut 220gr de azúcar de caña 200gr gotas de chocolate 80gr de almendra granito Aceite de oliva y sal 2 yogures naturales 2 huevos 170gr de mantequilla EN VERDE ingredientes que podéis encontrar en Granel PREPARACIÓN La noche anterior ponemos la […]

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galletas de avena y germen de trigo

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INGREDIENTES 200gr de copos de avena 50gr de salvado de avena 125gr de harina semi integral de trigo (o de espelta, kamut …). 50gr de mezcla de semillas 50gr de germen de trigo 10gr de levadura seca activa 10gr de canela en polvo 5gr de sal fina 200ml de aceite de oliva 140gr de azúcar […]

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galletas de queso

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INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS) 250gr de harina semi integral Montcada 1 cucharada de levadura 1 huevo ecológico sal pimienta Opcional: sésamo y otras semillas, frutos secos, hierbas aromáticas… 250gr de queso para fundir 175gr de mantequilla EN VERDE ingredientes que podéis encontrar en Granel PREPARACIÓN Calentamos el horno a 180º. Fundimos la mantequilla y mezclamos el […]

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rollo de mona de pascua

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INGREDIENTES 2 huevos ecológicos 25gr de anís (anís verde) 10gr de cilantro 10gr de sal fina 25gr de aceite de oliva 100gr de azúcar de caña integral eco 500gr de harina Floren Aurora (de trigo y de fuerza) 10gr de levadura seca activa 40ml de Resolis Ralladura de un limón 125ml de agua 20ml de […]

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pastel de crema de dátil el cacao

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INGREDIENTES 200g de dátiles medjoul 150g de azúcar de caña 2 cucharadas de cacao soluble (100%) 4 huevos 150g de anacardo crudo 100g de harina de arroz integral 100ml de bebida de arroz 1 cucharadita de levadura en polvo EN VERDE ingredientes que podéis encontrar en Granel PREPARACIÓN Calentar el horno a 180º Retirar el hueso […]

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