Descripción
Arroz extra del Delta del Ebro, setas, gambas, guisantes, cebolla, pimiento, ajo i perejil. Producto 100% natural sin conservantes, colorantes, aromas artificiales, ni sal.
Cocción / usos: para la preparación, hacer un sofrito de cebolla, o cebolla y tomate, añadir 100g de arroz por persona (aprox), y dorar hasta que el arroz quede semitransparente. Añadir el doble de agua o de caldo (de verduras o de pescado), y un poco de sal, y llevar a ebullición durante unos 18-20 minutos a fuego lento.
Opcionalmente, puede añadir vino blanco o cava en el momento de añadir el caldo.
Dejar reposar durante unos 5 minutos más, rectificar de sal en caso necesario, y ya lo tiene listo para servir.
Es importante tener agua o caldo caliente siempre a punto por si necesitamos añadir más durante la cocción, para evitar cortar el proceso y que se consuma demasiado deprisa.
Se puede enriquecer la receta añadiendo más setas o mariscos.
Es importante cocer a fuego lento.
VALORS NUTRICIONALS per 100g de producte:
valors energètics 281,69Kj / 67,28Kcal
dels quals saturats 0,03g
hidrats de carbono14,85g
dels quals sucres 0,43g
proteïnes 1,66g
fibra 0,61g
sal 0,002g
