Boletus secos

115,46 /kg

SKU: GRANEL82 Categoría: Etiqueta:

Descripción

El boletus es una seta cuyo sombrero mide entre 10 y 35cm de diámetro, tiene el pie robusto y una carne densa y blanca.
Ultimamente se ha convertido en una de las setas mas apreciadas del Pirineo.
Se considera una de las mejores setas de nuestra cocina y una de las mas utilizadas.

Cocción / usos: Hidratar en agua 20 minutos antes de cocinar.
Las setas otorgan un sabor especial a nuestros platos, pueden utilizarse en arroces u otros cereales, pastas, salsas, etc. Las añadiremos al inicio de la cocción y de esta manera el cereal absorbe todo el sabor de las setas.

Para la preparación de salsas también las pondremos desde el inicio de la cocción con el resto e ingredientes.
También las podemos usar para acompañaruna pasta o como guarnición, de carne o pescado.

Aprovechando el agua de la hiratación aumentaremos el sabor en los platos
VALORES NUTRICIONALES por 100g de producto
valores energéticos 1067Kj / 255Kcal
grasas 4g
   de las cuales saturadas 1,1g
hidratos de carbono 31g
   de los cuales azúcares 12,8g
proteínas 24,1g
fibra 21,7g
sal 0,02mg