Azúcar de caña moscovado

9,45 /kg

SKU: GRANEL337 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Este azúcar*a diferencia del tradicional, contiene un alto porcentaje de nutrientes, vitaminas y minerales, ya que, su proceso de elaboración es totalmente natural. Se obtiene de la concentración del jugo extraído de la caña por evaporación hasta que cristaliza. Destaca por sus cristales irregulares y al contener también gran parte de la melaza, tiene un color marrón más oscuro que la panela, presenta un gran porcentaje de humedad y es muy apreciado en repostería, porque ofrece el intenso sabor de la melaza, de nuez, mantequilla, caramelo … una delicia.
De todos los tipos de azúcar es el mejor después de la panela, ya que conserva las propiedades de la caña y no se somete a procesos químicos de refinación y blanqueo.
*procedente de la agricultura ecológica