Alpiste

5,20 /kg

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Descripción

La semilla de alpiste, también conocida como grano de Canarias, tiene varias propiedades medicinales; las más destacadas son sus propiedades hipocolesterolemiantes y hipolipemiantes.
Por su composición, el alpiste tiene la capacidad de facilitar la reducción del contenido de lípidos en la sangre, ayudando a bajar el nivel de colesterol y disminuyendo el factor de riesgo de sufrir alguna enfermedad cardiovascular. Además tiene propiedades diuréticas que contribuyen, entre otras cosas, a disminuir los niveles de ácido úrico en sangre y en el control de otras enfermedades que requieren una correcta eliminación de líquidos del organismo.
El alpiste también tiene propiedades demulcentes ejerciendo una acción protectora sobre superficies gracias a que contiene unas sustancias viscosas que producen este efecto protector principalmente en todo el tracto orofaríngeo y digestivo.
La leche de alpiste tiene un alto contenido en proteínas vegetales, rebaja los niveles de colesterol y triglicéridos, previene la arteriosclerosis, ayuda a eliminar grasas y es depurativa y diurética.
Cocción / uso: Podemos ponerla en infusión, poniendo una cucharadita por taza, añadiendo agua hirviendo y dejándolo reposar entre 5 y 10 minutos; o bien para hacer leche vegetal, triturando 6 cucharadas en 250ml de agua (habrá que haberlo dejado reposar todo junto toda la noche)