coca d’ametlla i gingebre

Posted on

INGREDIENTS (PER 4 PERSONES) 

  • ous ecològics
  • 250gr de farina d’ametlla
  • 10gr d’impulsor
  • 125gr de sucre de canya integral
  • 15-20gr de gingebre en pols
  • 1 pell de llimona ratllada

En VERD ingredients que pots trobar a Granel

PREPARACIÓ

  1. Escalfem el forn a 170º.
  2. Batem els ous.
  3. Barregem l’ou, el sucre, el llevat, la farina d’ametlla, el gingebre en pols i la ratlladura de llimona.
  4. Ho posem en una plàtera de forn i enfornem durant 10 minuts a 170º.
  5. Baixem el forn a 150º i ho deixem uns 20 minuts més fins que la massa estigui feta.