taboule

Posted on

INGREDIENTS

  • 300g de cous cous integral d’espelta
  • 2 llimones
  • 1 taronja
  • 1 grapat de menta fresca
  • 2 tomàquets
  • 1 ceba tendre
  • 1 pebrot verd
  • Oli, sal i pebre.

EN VERD els ingredients que pots trobar a granel

PREPARACIÓ

  1. Deixem macerar durant dues hores a la nevera el cous cous amb el suc de les llimones,  la taronja i la menta.
  2. Tallem els tomàquets, la ceba, el pebrot i el cogombre a daus. Barregem amb el cous cous macerat i amanim amb sal, pebre i oli d’oliva