crispetes d’amarant i blat de moro

Posted on

INGREDIENTS (PER 4 PERSONES) 

  • 150gr de blat de moro
  • 75gr d’amarant

EN VERD ingredients que pots trobar a Granel

PREPARACIÓ

  1. Escalfem una olla o paella fins que estigui ben calenta, però no en excés. Per saber si està prou calenta hi posem una mica d’amarant i mirem si es crema. En aquest cas haurem d’abaixar el foc.
  2. Un cop ho tenim al punt d’escalfor adequat hi posem una cullerada d’amarant, ho tapem, i anem sacsejant perquè no es cremi mentre van esclatant. En pocs segons sentirem que deixen de petar i ja les podrem treure i servir. Repetim l’operació segons el nombre de crispetes que vulguem fer.
  3. Per les crispetes de blat de moro seguim exactament les mateixes pautes.
  4. Un cop fetes les crispetes, si ho volem, les podem salar; i ja ens les podem menjar!