INGREDIENTS
- 4 tomàquets
- 4 pastanagues
- 1 remolatxa gran (o 2 petites)
- 1 pebrot vermell petit
- 4 cullerades d’oli
- 1 cullerada de vinagre d’umeboshi
- 750ml d’aigua mineral
- Sal i pebre
EN VERD els ingredients que podeu trobar a granel
PREPARACIÓ
- Posem tots els ingredients en un robot de cuina i triturem fins aconseguir una crema fina que passarem per un colador xinès per eliminar les pells del pebrot i del tomàquet.
- Amanim amb sal i pebre al gust i refredem fins el moment de servir.