amanida de col lombarda amb poma

Posted on

INGREDIENTS

  • ¼ col lombarda
  • 2 endívies
  • ½ ceba morada
  • 4 raves
  • 1 cogombre petit
  • 1 poma granny smith
  • 1 cullerada de panses
  • Vinagreta de tahín: ½ culleradeta de sal, ½ culleradeta de pebre negre mòlt, 1 cullerada de mel, dues cullerades de tahín i 1 cullerada de vinagre de poma

EN VERD els ingredients que pots trobar a granel

PREPARACIÓ

  1. Tallar la col, les endívies i la ceba a tires fines, el cogombre a daus petits, els raves a rodanxes i la poma a lamines fines.
  2. En un bol posem la col i les endívies i al damunt la resta d’ingredients ben col·locats i les panses.
  3. Preparem la vinagreta barrejant tots els ingredients i remenant bé fins emulsionar-ho tot.
  4. Servim en una salsera