croquetes de mill amb cúrcuma

Posted on

INGREDIENTS (recomanem que tots siguin ecològics) 250gr de mill ecològic 750cl d’aigua Oli d’oliva 2 cebes 1 cullerada de postres de cúrcuma 1 polsim de pebre negre 75gr d’avellana torrada 20gr de sèsam integral torrat 5gr de sal marina fina EN VERD ingredients que pots trobar a Granel PREPARACIÓ Posem dues cullerades d’oli d’oliva en una […]

Read More…

crispetes d’amarant i blat de moro

Posted on

INGREDIENTS (PER 4 PERSONES)  150gr de blat de moro 75gr d’amarant EN VERD ingredients que pots trobar a Granel PREPARACIÓ Escalfem una olla o paella fins que estigui ben calenta, però no en excés. Per saber si està prou calenta hi posem una mica d’amarant i mirem si es crema. En aquest cas haurem d’abaixar el […]

Read More…

croquetes de quinoa

Posted on

INGREDIENTS (recomanem que tots siguin ecològics) 100g de quinoa 40g de festucs crus 1 culleradeta de curri en pols 1 polsim de canyella Pa ratllat sal i oli 200g de carbassó (1 petit) 200g de pastanagues (2 mitjanes) 1 ceba grossa 2 alls 2 ous EN VERD ingredients que pots trobar a Granel PREPARACIÓ Es renta […]

Read More…

hamburguesa de quinoa amb verdures del temps

Posted on

INGREDIENTS (PER 4 PERSONES)  1 tassa de quinoa eco 4 ous ecològics Sal marina 1 tassa de pa ratllat 1 cullerada d’oli d’oliva 3 tasses d’aigua Formatge parmesà 1 Ceba i 3 dents d’all (o all en pols) Col, brocoli… o la verdura de temporada que més ens agradi. En VERD ingredients que pots trobar a […]

Read More…

hamburgueses de mill amb carbassa i cúrcuma

Posted on

INGREDIENTS (PER 4 PERSONES)  1 got de mill rentat i escorregut ½ culleradeta de cúrcuma en pols pebre negre acabat de moldre 1 rodanxa o tros de carabassa pelada i tallada a daus petits 1 grapat d’avellanes torrades, pelades i picades 2 cullerades sèsam torrat i mòlt Sal marina fina Oli d’oliva extra verge de […]

Read More…

muesli fet a casa

Posted on

INGREDIENTS (PER 4 PERSONES)  Cereals: flocs de civada, arròs inflat, cornflakes… Fruits secs: avellanes, ametlles, anacards, nous… Fruita deshidratada: mango, pinya, poma, coco, panses, orellanes, nabius, maduixes… Fruita liofilitzada: plàtan, mango, gerds… Llavors: pipes de girasol o carbassa, sèsam, chia, rosella.. Gotes de xocolata negre o blanca Cruixent de poma i canyella, xocolata, anacards i […]

Read More…

risotto de xiitake

Posted on

INGREDIENTS (PER 4 PERSONES)  400gr de risotto de xiitake Oli d’oliva Un polsim de sal 30gr de brou deshidratat 50gr de xiitake deshidratat 1 litre d’aigua 1 gotet de vi blanc Parmesà ratllat Ceba i all En VERD ingredients que pots trobar a Granel PREPARACIÓ Agafem el brou deshidratat i el barregem amb una tasseta d’aigua […]

Read More…

tres cereals a la hindú

Posted on

INGREDIENTS (PER 4 PERSONES)  Bulgur de blat, ordi i civada Llentia vermella i soja. Sèsam integral. Tomàquet, pastanaga, ceba. Caldo de verdures. Curry Garam Masala i fulles de coriandre En VERD ingredients que pots trobar a Granel PREPARACIÓ Afegim dues parts d’aigua per una de cereal. Hi posem una mica de sal i ho portem a […]

Read More…

quinoa amb verdures i salsa verda

Posted on

INGREDIENTS 2 gots de quinoa 4 gots d’aigua 1 porro 2 pastanagues 400g d’espinacs nets 1 gra d’all negre 1 culleradeta de curry 1 fulla de llorer Sal i oli d’oliva 1 cullerada de farina d’espelta 1 grapat generós de julivert fresc o 1 cullerada de julivert sec 1 got d’aigua 3 cullerades de llevat nutricional (o de cervesa) 1 gra d’all […]

Read More…

hamburgueses de mill

Posted on

INGREDIENTS 1 got de mill 2  i ½ gots d’aigua 1 ceba grossa 2  pastanagues 1 cullerada de julivert sec 2 polsim de comí mòlt 2  cullerades soperes de pipes de gira-sol torrades Sal i oli d’oliva verge EN VERD els ingredients que pots trobar a granel PREPARACIÓ Tallem la ceba a daus i la saltegem en una cassola a […]

Read More…