Tomaquet sec

14,29 /kg

SKU: GRANEL108 Categoria: Etiqueta:

Descripció

El tomàquet és font de fibra, minerals, com el potassi i el fòsfor; i vitamines B1, B3, C, I i provitamina A. És antioxidant, afavoreix l’absorció del ferro, i l’assimilació dels hidrats de carboni, greixos i proteïnes; pel potassi que conté, afavoreix l’activitat muscular i prevé les rampes, a més d’intervenir en la regulació de l’aigua del cos.

Cocció / usos: Podem afegir-los tal qual a la cocció d’arrossos o altres cereals, risottos, salses, guisats, de manera que s’hidratin amb l’aigua de la preparació, en cas contrari, hidratar-los 20 minutos en aigua calenta, i ja estan llestos per afegir a pastes, torrades, entrepans, pizzes…

També podem escaldar-los 30 segons en aigua bullint i posteriorment éscorrer i eixugar-los molt bé amb un drap o paper secant perquè no els quedi gens d’aigua, i després cobrir-los amb oli d’oliva, all, herbes aromàtiques i espècies , dins d’un pot de vidre, on els podrem conservar durant unes setmanes.
VALORS NUTRICIONALS per 100g de producte
valors energètics 712,9Kj/170,2Kcal
greixos 0,49g
dels quals saturats 0,37g
hidrats de carboni 32,20g
dels quals sucres 32,20g
proteïnes 3g
fibra 12g
sodi 4g