Tahin

15,41 /kg

SKU: GRANEL255 Categoria: Etiqueta:

Descripció

El tahin* o mantega de SESAM, s’obté després de moldre finament les llavors de sèsam lleugerament torrades, fins a obtenir una pasta. Aquesta pasta s’emulsiona amb aigua freda fins a aconseguir la consistència.
Cocció / usos: Podem utilitzar el tahin com si fos mantega per untar, per preparar salses, patés, com a ingredient del tradicional Hummus, etc.
VALORS NUTRICIONALS per 100g de producte
valor energètic 2817Kj / 673Kcal
greixos 61
   de les quals saturades 11g
hidrats de carboni 11g
   dels quals sucres 0.1g
proteïnes 25 g
sal 0.11g