Pebre vermell dolÇ

22,63 /kg

SKU: GRANEL132 Categoria: Etiqueta:

Descripció

El pebre vermell s’obté d’assecar i polvoritzar pebrots dolços (per al pebre vermell dolç, que no pica) o bitxos (per a la variant picant). Fa les funcions d’aromatitzant, colorant i conservant natural. A Mallorca ja apareix al segle XVIII al receptari de cuina escrit per Jaume Martí i Oliver. A Hongria i a molts països se’l coneix com a paprika.