Paella

12,46 /kg

SKU: GRANEL11 Categoria: Etiqueta:

Descripció

Arròs extra del Delta de l’Ebre, bolets, GAMBES, pèsols, ceba, pebrot, all i julivert. Producte 100% natural sense conservants, colorants, aromes artificials, ni sal.
Cocció / usos: per la preparació, fer un sofregit de ceba, o ceba i tomàquet, afegir 100g d’arròs per persona (aprox), i rossejar-ho fins que l’arròs quedi semitransparent. Afegir el doble d’aigua o de caldo (de verdures o de peix), i una mica de sal, i portar-ho a ebullició durant uns 18-20 minuts a foc lent.

Opcionalment podeu afegir vi blanc o cava en el moment d’afegir-hi el caldo.

Deixar-ho reposar durant uns 5 minuts més, rectificar-ho de sal en cas necessari, i ja el teniu a punt per servir.

És important tenir aigua o caldo calent sempre a punt per si necessitem afegir-ne més durant la cocció, per evitar de tallar-ne el procés i que es consumeixi massa depressa.
Es pot enriquir la recepta afegint més bolets o mariscos.
És important coure-ho a foc lent.
VALORS NUTRICIONALS per 100g de producte:
valors energètics 281,69Kj/67,28Kcal
dels quals saturats 0,03g
hidratos de carbono14,85g
dels quals sucres 0,43g
proteïnes 1,66g
fibra 0,61g
sal 0,002g