Barreja de bolets secs en pols

61,94 /kg

SKU: GRANEL1226 Categoria: Etiqueta:

Descripció

barreja de bolets secs en pols
Els bolets son uns dels aliments més tradicionals de la tardor tot i que també n’hi ha d’específics de l’època de primavera.
Les grans cullites de temporada fan possible que tinguem bolets durant tot l’any gràcies a les tècniques d’assecat, que allarguen la vida del producte.

Els bolets absorbeixen els minerals del sòl i ens aporten ferro, potassi, calci, fòsfor, coure, seleni, magnesi, manganès i zinc. A més, contenen vitamines del grup B i àcid fòlic. Igualment, subministren proteïnes de bona qualitat (se’ls va considerar durant anys carn vegetal), són una bona font de fibra, i amb prou feines contenen greixos i gens de colesterol, per la qual cosa són molt indicats en dietes d’aprimament i depuratives.

Cocció / usos:
Els bolets atorguen un sabor especial als nostres plats, poden utilitzar-se en arrossos o altres cereals, pastes, salses, etc. Ideal per elaborar embotits, sals, hamburgueses i tot tipus de preparats amb bolets.etc.
Podem incorporar una culleradeta o més (al vostre gust) en un sofregit o barrejar-ho amb una salsa per potenciar-ne el gust.
També podem incorporar-ho a l’aigua en la que bullim la pasta per saboritzar-la.