Farina cigro

4,81 /kg

SKU: GRANEL143 Categoria: Etiqueta:

Descripció

La farina de cigrons* és el producte obtingut de polvoritzar finament el cigró. Es considera com un element molt important en la cuina d’Índia i Pakistan. Des del punt de vista nutricional és un aliment ric en proteïnes, hidrats de carboni, fibres, minerals i vitamines. Es pot utilitzar com a substitut de la farina de blat pels celíacs ja que no conté gluten. Té un baix índex glucèmic pel que és especialment interessant per a persones diabètiques.
*procedent de l’agricultura ecològica