Espirals segol

11,50 /kg

SKU: GRANEL298 Categoria: Etiqueta:

Descripció

Ingredients: farina integral de SEGOL* i aigua

El sègol és un cereal conreat des de temps remots però però hi ha poc coneixement sobre les seves múltiples propietats.
El seu cultiu està estès per molts països d’Europa, és més resistent al fred que el blat i és capaç de créixer en terres de poca qualitat. La seva farina és molt fosca i conté menys gluten que el blat.

És ric en fòsfor, calci i flúor, en àcid fòlic i sals minerals. Afavoreix la circulació de la sang.
En cataplasmes madura els abscessos. L’aigua de sègol normalitza desajustos intestinals i és molt reconstituent, de fàcil digestió i absorció.
El sègol es recomana en cas d’hipertensió i malalties vasculars ajudant a regular els nivells de colesterol.
Pel seu alt contingut en fibra és un fantàstic laxant i com que té un baix aport calòric és de gran ajuda en les dietes d’aprimament.
Redueix l’absorció de sucres simples, per la qual cosa el seu consum és recomanable per a persones diabètiques.
El seu alt contingut en carbohidrats converteixen al sègol en un bon aliat dels esportistes.

La pasta és un producte derivat dels cereals i el seu nutrient principal son els hidrats de carboni complexes, és a dir, midons que s’absorveixen al nostre intestí de manera progressiva aportant basicament energia durant un temps perllongat.
El seu aport en proteïnes és variable depenent del tipus de cereal d’origen i de si aquest és integral o no.
És un aliment baix en greix i no conté colesterol; ens aporta fibra, minerals i vitamines principalment del grup B.
*procedent de l’agricultura ecològica
Conté GLUTEN