DÀtil medjoul

22,15 /kg

SKU: GRANEL234 Categoria: Etiqueta:

Descripció

La concentració de nutrients en les fruites dessecades les converteix en una gran font d’energia.
La vitamina C, que es deteriora fàcilment, queda reduïda durant el dessecat, però una bona part dels nutrients i minerals es mantenen inalterats o fins i tot es concentren respecte a la fruita fresca. Cal destacar el seu alt contingut en hidrats de carboni, que proporcionen energia estable perllongada. A més, la presència de la vitamina B3 (niacina), afavoreix un complet aprofitament d’aquests hidrats de carboni.
Una bona proporció dels carbohidrats es troba en forma de fibra vegetal, molt útil en casos de restrenyiment. Gràcies a ella l’alliberament de l’energia es realitza de forma gradual i constant, evitant canvis de glucosa bruscs en la sang. D’altra banda, la seva fibra no soluble redueix la taxa de colesterol.
Gairebé totes les fruites dessecades són riques en ferro, contenen quantitats notables de calci, i sobretot són generoses en potassi. Una altra dels seus avantatges és el seu contingut en betacarotens, capaç de neutralitzar l’acció dels radicals lliures.
El sabor dolç de les fruites dessecades tonifica la melsa. Permeten incorporar aquest sabor a la dieta d’una manera saludable i en equilibri amb l’estació hivernal, doncs la deshidratació yanguinitza la fruita, la naturalesa de la qual és de per si mateix molt expansiva (molt yin)

Els dàtils són el fruit de la palmera datilera i són originaris del nord d’Àfrica i d’Orient Mitjà, encara que avui dia el seu cultiu està estès per moltes altres zones del nostre planeta.
Els dàtils medjoul són anomenats també “el rei dels dàtils”, ja que són molt grans i carnosos.

Degut a la seva gran quantitat d’hidrats de carboni resulten un aliment molt energètic ideal per a reposar forces sobretot en nens i esportistes.
Son rics en glutamina, component necessari en la formació de glutatió, un dels antioxidants més importants de l’organisme.
Per la seva aportació d’energia, incrementen la capacitat i l’agilitat mental.
Són un aliment ric en àcid pantotènic (vitamina B5) que contribueix a rendir molt més en l’esport, ja que transforma els greixos en energia.
El seu contingut en triptòfan (aminoàcid essencial) ajuda a calmar i dormir millor ja que combat l’estrés i el nerviosisme, per la seva capacitat relaxant.
Contenen gran quantitat de fibra, la qual cosa ajuda en el control del restrenyiment.
En quan a minerals son rics en potasi, coure, magnesi i calci.
El seu alt contingut en potassi augmenta la diuresis, millorant trastorns de retenció de líquids i la hipertensió arterial. El magnesi és necessari per a la correcta transmissió dels impulsos nerviosos i el ritme cardíac. Per la seva banda el calci participa en la correcta formació òssia i diferents reaccions metabòliques.
Quan son ben madurs es poden bullir en llet i administrar-se per estovar i suavitzar les vies respiratòries en cas de mal de coll, refredats, faringitis, bronquitis, tos, etc.
No es recomanen en persones que pateixen trastorns gàstrics com a diarrees o gasos; tampoc en migranyes.