Cardamom verd

124,31 /kg

SKU: GRANEL113 Categoria: Etiqueta:

Descripció

El cardamom és originari de les selves i bosc humits del sud de l’Índia, en les costes de Malabar. S’utilitzen les llavors madures i seques, que es recullen quan la planta té almenys quatre anys. S’utilitza en fitoteràpia, en perfumeria i en alimentació com a additiu i corrector de sabor, pel seu intens aroma. És aperitiu i té propietats eupèpticas, estomàquiques, estimulants i carminatives. Es recomana en la dispèpsia crònica, l’aerofàgia, el meteorisme i en casos de digestió lenta en general. Així mateix, és eficaç en el tractament de les infeccions urinàries. L’essència de cardamom posseeix certa activitat bactericida, especialment sobre Esterischia coli.