Sucre de coco

11,09 /kg

SKU: GRANEL1880 Categoria: Etiqueta:

Descripció

El sucre de coco s’obté de la saba recollida de les flors de la planta. El producte resultant de l’evaporació del líquid és el sucre de coco que presenta un aspecte similar al del sucre bru. De color marró fosc té una dolçor més subtil i afruitat que el del sucre sintètic.

Més nutritiu que altres edulcorants.

Es consideren bons per a la salut a tots aquells aliments amb índex glucèmic baix, com el sucre de coco. Aquest tipus d’aliments estan indicats per a persones que volen mantenir i controlar els seus nivells de sucre en sang.

Una altra propietat a destacar és el seu contingut nutricional, molt més gran al d’altres sucres comercials. El sucre de coco és ric en potassi, magnesi, zinc i ferro, i és una font natural de vitamines B1, B2, B3, B6 i C.
També conté 16 dels 20 aminoàcids essencials. El que es troba amb major quantitat és la glutamina. Aquest aminoàcid ens permet mantenir un equilibri àcid / alcalí en el nostre cos i ens ajuda a controlar els impulsos d’ingerir aliments dolços.

Baix índex glucèmic: 35 (64 en el sucre, 62 a la mel). Excepcionalment ric en nutrients: potassi, fòsfor, ferro, zinc, coure.
Deliciós aroma i exquisit sabor (notes de caramel), diferent del xarop d’atzavara (sabor neutre), de la stevia (sabor regalèssia).

No conté ni additius, ni colorants, ni conservants. No refinat.

Conté vitamines i minerals que es conserven gràcies a un seu procés de producció no agressiu a diferència d’altres endolcidors.

Ferro, calci i potassi són presents en el producte.

Precaucions amb el seu consum:
El sucre de coco presenta un índex glucèmic baix, és a dir, la transferència de glucosa a la sang és més lenta que en un altre tipus d’edulcorants. El sucre de coco s’ha de consumir amb moderació pel seu alt contenidoen calories en comparació amb els nutrients que aporta.