Sucre de canya moscovado

9,45 /kg

SKU: GRANEL337 Categoria: Etiqueta:

Descripció

Aquest sucre* a diferència del tradicional, conté un alt percentatge de nutrients, vitamines i minerals, ja que, el seu procés d’elaboració és totalment natural. S’obté de la concentració del suc extret de la canya per evaporació fins que cristalitza. Destaca pels seus cristalls irregulares i al contenir també gran part de la melassa, té un color marró més fosc que la panela, presenta un gran percentatge d’humitat i és molt apreciat per reposteria, perquè ofereix l’intens sabor de la melassa, de nou, mantega, caramel… una delícia.
De tots els tipus de sucre és el millor després de la panela, ja que conserva les propietats de la canya i no se sotmet a processos químics de refinació i blanqueig.
*procedent de l’agricultura ecològica