ArrÒs salvatge

29,50 /kg

SKU: GRANEL8 Categoria: Etiqueta:

Descripció

L’arròs salvatge* no és precisament un arròs, sinó la llavor d’una planta silvestre que creix a les zones pantanoses de Nord Amèrica i Canadà.

Des del punt de vista nutricional, destaca per la seva aportació de proteïnes, fibres, hidrats de carboni, lisina, àcid fòlic, zenc, magnesi, potasi, fósfor i manganès, a més de vitamines del grup B.
Cocció / usos: rentar amb aigua freda i afegir 3 parts d’aigua i una mica de sal, coure a foc lent tapat durant 55 minuts o 1 hora.
També es pot fregir en oli calent abundant durant uns 3 minuts (fins que esclata), per obtenir una guarnició cruixent.

De gust intens, resulta ideal per barrejar amb altres tipus d’arròs, afegir a les amanides, saltejats de verdures o com a guarnició decorativa.

VALORS NUTRICIONALS per 100g de producte
valors energètics: 1.494 kJ/357 kcal
greixos 1.08 g
dels quals saturats 0.16g
hidrats de carboni 68.7 g
dels quals sucres 2.5 g
proteïnes 14.7 g
fibra 6.2 g
sodi 7mg
*procedent de l’agricultura ecològica