Anacard cru

20,14 /kg

SKU: GRANEL165 Categoria: Etiqueta:

Descripció

L’ ANACARD és originari del nord-est del Brasil, Bolívia i de la regió de les Guaianes; aquest fruit destaca pel seu perfil nutritiu.
La quantitat total de greix és menor que en la majoria de fruits secs, i més del doble son monoinsaturats, els més beneficiosos per al sistema cardiovascular. Té una petita quantitat de greix poliinsaturat (omega-6), però suficient des del punt de vista nutritiu.

Els anacards contenen més hidrats de carboni d’absorció lenta que la majoria de fruits secs i les seves proteïnes són més completes. A més, protegeixen el cor i reforcen el sistema immunitari.
Destaca la concentració de coure i magnesi, el que beneficia els sistemes immunitari i nerviós. També conté dosis notables de ferro, zinc, fòsfor i seleni. El primer és essencial per al transport d’oxigen, mentre que el zinc i el seleni col · laboren amb les defenses en l’eliminació de virus, bacteris, radicals lliures i cèl · lules precancerígenes.
VALORS NUTRICIONALS per 100g de producte
valors energètics 2401,6Kj/574Kcal
greixos 46,40g
dels quals saturats 9,16g
hidrats de carboni 29,70g
dels quals sucres 5g
proteïnes 15,30g
fibra 3g
sodi 15,98mg
Conté FRUITS SECS AMB CLOSCA