Pastes
La pasta és el producte resultant de barrejar farina d’un cereal amb aigua, treballar la massa donant-li una forma determinada i deixar-la assecar.
A l’hora de consumir-la és bull en aigua abundant i sal i s’amaneix amb oli d’oliva i herbes aromàtiques o amb qualsevol tipus de salsa a base de verdures i hortalisses, bolets, lactics, etc….
En general la pasta es confecciona amb blat però actualment en podem trobar de qualsevol altre cereal i fins i tot combinada amb altres ingredients com, verdures, tinta de sèpia, tòfona, espècies, bolets,…
Les referències més antigues que es tenen del consum de pasta daten del 4000 a C a la Xina, però també els àrabs, hindús i altres cultures mediterrànies van desenvolupar productes similars.
Pel fet de ser un aliment a base de farina de cereal el seu contingut en hidrats de carboni d’absorció lenta és molt elevat.
En canvi és un producte baix en greixos, vitamines i minerals depenent de si el cereal és integral o refinat.
La pasta integral conté més nutrients i fibra que la que es fa amb farines refinades.
Mostra 1–20 de 35 resultats
-
Cintes 8 verdures
5,90 €/kg -
Cintes amb bolets i castanyes
19,50 €/kg -
Cintes ou, all i alfÀbrega
17,00 €/kg -
Escudella de bolets
12,83 €/kg -
Esp arros int 3 colors
16,72 €/kg -
Espaguetis blancs
5,37 €/kg -
Espaguetis espelta
12,42 €/kg -
Espaguetis integrals de blat
5,16 €/kg -
Espaguetis negres
5,67 €/kg -
Espirals arrÒs int quinoa
15,27 €/kg -
Espirals blat de moro
11,58 €/kg -
Espirals cigro
17,16 €/kg -
Espirals espelta
14,31 €/kg -
Espirals llentia vermella
17,16 €/kg -
Espirals pesols
17,16 €/kg -
Espirals segol
11,50 €/kg -
Fideua trompetes
10,96 €/kg -
Fideus n.2
5,45 €/kg -
Fideus nº0 integrals d`espelta
10,52 €/kg -
Galet petit mill
9,14 €/kg